|
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 6596 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
沒食子酸丙酯簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。
用量標準
各種食品中PG使用量
食品 用量%
動物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黃油 0.001-0.01
面包0.001-0.004
谷類食品 0.003
口香糖基質 0.1
糖果 0.01
分子式(Formula)： C10H12O5
分子量(Molecular Weight)： 212.21
CAS No.： 121-79-9
CNS No: 04.003
INS No: 310
分子結構
本標準適用于沒食子酸與正丙醇以濃硫酸為脫水劑,加熱(120℃)酯化,而制得沒食子酸丙酯。本品加于油脂、白脫油及含油脂食品中作為抗氧化劑。 分子式：C10H12O5 分子量：212.21(按1979年國際原子量)
結構式: HO
＼＿＿＿
／￣￣￣＼
／ ＼
HO--＼＼ ／／ -COOCH2CH2CH3
＼＼／／
／￣￣￣
HO
技術要求
1.1 外觀：本品為白～淡褐色的結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭,稍有苦味,水溶液無味。
1.2 項目和指標
指 標 名 稱 指 標
含量(以C10H12O5),% 98～102
熔點,℃ 146～150
砷鹽(As),% ≤ 0.0003
重金屬(以pb計),% ≤ 0.001
干燥失重,% ≤ 0.5
灼燒殘渣,% ≤ 0.1
【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔
袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根
據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名
稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送
達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5
天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），
網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨
后，再由支付寶付款給供應商。
