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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥820 /公斤
- ≥25¥800 /公斤
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2020-09-23
- 更新日期: 2024-09-27
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB2760 |
CAS | 89590-98-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
如天供應 羅漢果甜苷 廠家價格 羅漢果甜苷 生產廠家
羅漢果甜苷簡介:
羅漢果屬植物羅漢果(Momordica Grosvenori Swingle)的果實
羅漢果的主要甜味成分為羅漢果甜甙,其中又以羅漢果甜甙V含量 羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質,易溶于水,甜度約為蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特點,對食品的熱量貢獻幾乎可以忽略不計。
羅漢果提取物中還含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質。作為一種通用的天然甜味劑,羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強的熱穩定性及酸堿穩定性,烹飪或烘烤不會影響其風味或甜度,在烘烤食品、營養食品及低熱食品中具有廣泛的應用前景,也可用于制作具有清熱作用的保健果汁或飲料。
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