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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥24 /公斤
- 25-1000￥22 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2021-03-04
- 更新日期： 2025-06-20
| 貨號 | 0215 |
| 等級 | 肥料級 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
復配抗氧化膨松酸度調節劑 是一種結合了抗氧化、膨松和酸度調節功能的復合型食品添加劑。它通常由多種功能性組分科學配比而成，旨在在食品加工中協同發揮作用，優化產品的感官品質、結構穩定性與儲存狀態。
一、基本定義
復配抗氧化膨松酸度調節劑屬于多功能復配食品添加劑，在配方中同時承擔三種主要作用：
抗氧化作用：減緩油脂或其他易氧化成分的變質；
膨松作用：釋放氣體，改善食品的組織疏松度和膨脹性；
酸度調節作用：調節食品體系的 pH 值，使其保持適宜的口感與穩定性。
二、主要組成成分（舉例）
| 功能類別 | 常見組分 |
|---|---|
| 抗氧化劑 | 抗壞血酸鈉、檸檬酸、異抗壞血酸鈉等 |
| 膨松劑 | 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、酒石酸氫鉀等 |
| 酸度調節劑 | 檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸鈣、磷酸鹽等 |
| 載體或稀釋劑 | 麥芽糊精、玉米淀粉等 |
成分比例因應用場景而異，一般依據食品類型、所需反應強度及加工條件進行優化設計。
配料表:檸檬酸鈉、碳酸鈣、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。
應用范圍:加工水果(食品分類號: 04.01.02)、 干制蔬菜(食品分類號: 04.02.02.02)、腌漬蔬菜(食品分類號: 04.02.02.03)、蔬菜罐頭(食
品分類號: 04.02.02.04)、其他加工蔬菜(食品分類號: 04.02.02.08)、腌漬的食用菌和藻類(食品分類號: 04.03.02.03)、 食用菌和藻類罐
頭(食品分類號: 04.03.02.04)、其他加工食用菌和藻類(食品分類號: 04.03.02.06)。根據本品配料表中各單一成分共同使用范圍 ,按照GB2760規定,本品亦可用于各類食品(例外食品除外)。
功能作用:采用本品加工制作的水果制品(蜜餞、果脯),腌漬竹筍、醬菜腌菜、泡菜榨菜、豆角、黃瓜、.蘿卜等蔬菜制品，用菌制品.(腌漬木耳、針菇)、藻類制品(腌漬海石花)等口感脆嫩爽口、懟飽滿、色澤鮮亮不易變色變味。本品用于冷凍腌制肉制品和水產品可以起到保型及防止粘連的作用。
使用限量:按生產需要適量添加。水果制品(蜜餞、果脯)、 蔬菜制品(腌漬竹筍)、食用菌制品(腌漬木耳、針菇)、藻類制品(腌漬海石花)
等參考用量: 3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻總計算)。肉制品和水產品參考用量1- 3%(以肉計算)。
【公司簡介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發，生產批發兼零售一體的企業。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養增補劑，營養強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創造更好的未來 ！更多的財富！ 精業品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業宗旨。
真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經營，共謀發展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧！！！！！！
