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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥25 /公斤
- 100-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2021-03-13
- 更新日期： 2025-04-23
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 17-029 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 醋防腐劑 |
丙酸鈣（Calcium Propionate）是一種常見的食品添加劑，化學式為 Ca(C3H5O2)2，由鈣和丙酸組成。它主要用于食品防腐、抑制霉菌生長以及延長食品的保質期。丙酸鈣在面包和其他烘焙食品中應用廣泛，能夠有效抑制霉菌和其他微生物的繁殖，確保食品的安全性和新鮮度。
1. 化學性質與結構
丙酸鈣是由丙酸（C3H6O2）與鈣鹽反應而得，屬于鈣的有機酸鹽。它是無色或白色結晶性粉末，具有較強的水溶性。
分子式：Ca(C3H5O2)2
分子量：186.23 g/mol
外觀：白色結晶或結晶性粉末
溶解性：在水中溶解性較好，但在醇和醚中幾乎不溶。
pH值：溶液的pH值通常在6到8之間，表現出弱堿性。
2. 來源與生產
丙酸鈣可以通過鈣鹽與丙酸反應制得。它通常由天然來源的丙酸制備，丙酸本身是由乳酸菌發酵過程中產生的。工業生產中，丙酸鈣通常采用丙酸與氫氧化鈣反應來合成。
3. 物理性質
顏色：白色至灰白色
氣味：無或幾乎無氣味
溶解性：在水中溶解性較好，溶液呈微酸性
穩定性：丙酸鈣穩定，在適當的儲存條件下不易分解，但需避免暴露在極端溫度和濕度下。
丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產生游離丙酸，具有*作用。其抑菌作用受環境pH值的影響，在pH值5.0時霉菌的；pH值6.0時抑菌能力，小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質（淀粉、含蛋白質和油脂物質）中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的，還可以抑制黃曲霉素的產生，而對酵母菌無害，對人畜無害，。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一
【應用領域】
食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等
飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實驗試劑：可用于實驗研發
【包裝儲運】
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。
【發貨時間】
正常情況下，15:00之前的訂單當天發貨，15:00之后的訂單次日發貨（節假日除外）
【關于運輸】
25公斤及以下包裝，默認發的是普通快遞，25公斤以上外地客戶統一安排普通貨運物流，貨到客戶就近的市/縣，物流通知客戶到物流點自提，如需送貨請提前說明。沒有說明的一律視作到物流點自提?？蛻粢部勺孕邪才盼锪鞯轿宜咀蕴?。
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