檸檬酸鐵銨是一種鐵鹽絡合物，屬于鐵的檸檬酸配合物。它具有良好的水溶性和穩定性，因此在化學、工業及科研領域中得到廣泛應用。檸檬酸鐵銨通常以晶體或粉末形式存在，可用于配方原料、分析試劑及工業添加劑。

化學與物理特性

化學組成：檸檬酸鐵銨為鐵(III)與檸檬酸根離子及銨離子的絡合物。

物理性質：

外觀為淺黃色至淡棕色結晶或粉末。

高水溶性，易溶于水形成均一溶液。

穩定性較好，但在強酸或強堿環境下可能發生分解。

來源與制備

工業制備

由三價鐵鹽（如氯化鐵）與檸檬酸反應，再加入銨鹽調節pH和形成絡合物。

通過結晶、干燥及粉碎工藝獲得可控粒徑的產品。

實驗室制備

可通過調節鐵源、檸檬酸和銨鹽的比例，在水溶液中直接生成檸檬酸鐵銨溶液，并進一步結晶。

工業與科研應用

分析試劑：在化學分析中作為鐵源或絡合劑使用。

工業原料：可用于制備顏料、涂料及其他鐵配合物。

水處理與催化：在部分工藝中作為鐵絡合物參與催化反應或水處理體系。

食品與飲料：在工業生產中可作為配方原料，用于色彩和加工工藝改性（非功效內容）。

儲存與使用注意

儲存條件：干燥、密封、避光環境，防止受潮或氧化。

運輸注意事項：避免高溫、潮濕及與強酸、強堿接觸，以保持化學穩定性。

總結

檸檬酸鐵銨是一種水溶性良好、穩定性較高的鐵鹽絡合物。憑借其易溶解、可控粒徑和多用途特性，廣泛應用于化學分析、工業制備和科研實驗。了解其化學性質和制備方法，有助于在工業和實驗室中合理使用。